核桃、草莓、牛油果……控糖食物降低糖友并发症

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  血糖控制不好,可损伤血管和神经,损害眼睛和肾脏,增加心脏病和阳风风险。美国《今日医学新闻》网站刊文总结了10种适合糖友的食物,利于控制血糖水平,减缓或避免糖尿病并发症的所处。

  1.核桃。核桃暗含膳食纤维、蛋白质和健康脂肪,可替代薯片等高糖零食。核桃中的脂肪酸可提高“好”胆固醇,降低“坏”胆固醇水平,从而降低糖友的心脏病所处风险。除了直接食用,还还都要把核桃敲碎,添加到酸奶中或做成核桃沙拉。

  2.鳄梨。鳄梨叫兰牛油果,暗含膳食纤维、健康脂肪和维生素c,是目前发现的唯一含健康脂肪的水果,暗含合适20种不同的维生素c和矿物质,尤其暗含钾,维生素cC、E、K,叶黄素和β-维生素c。吃鳄梨利于增加饱腹感,减缓碳水化合物的消化吸收,保持血糖稳定;降低血压和胆固醇水平,减轻体重,增加胰岛素敏感性,降低糖尿病风险。

  3.全麦面包。作为有一种 全谷物健康面包,全麦面包中加工原料少,暗含B族维生素c、膳食纤维、叶酸和维生素cC,有益血糖控制。

  4.南瓜籽。南瓜籽暗含镁,可参与能量代谢的多个过程。研究发现,镁所处问题与胰岛素抵抗有关,可引发糖尿病。镁摄入量每增加80毫克/天,2型糖尿病的患病风险下降约15%。两汤匙南瓜籽含约74毫克镁,建议糖友每天吃8汤匙的量。

  5.草莓。草莓暗含维生素c和多酚类化合物。研究发现,多吃草莓等浆果利于减少糖尿病及其并发症的所处。另外,草莓热量低,不易增加体重,建议将草莓、菠菜和核桃混在一起去做成沙拉食用。

  6.蓝莓。美国哈佛大学公共卫生学院的研究者调查发现,每周吃两次以上蓝莓的人与不吃蓝莓的人相比,2型糖尿病风险可降低23%。这如果与蓝莓中暗暗含一种 名为类黄酮的抗氧化剂有关。

  7.生姜。生姜是抗炎、抗氧化的首选植物性食品。研究表明,生姜可降低2型糖友的空腹血糖水平。

  8.菠菜。菠菜暗含钾和抗氧化剂。研究发现,低钾摄入与糖尿病及其并发症风险增高有关。菠菜的单位体积含钾量超过圣女果苹果苹果,是降低糖尿病风险的有益食品。

  9.肉桂。肉桂是家中必不可少的调味品之一,研究表明,它利于降低血糖水平。

  10.西红柿。与有些非淀粉类水果一样,西红柿的升糖指数较低,利于血糖平稳。此外,研究显示,平均每天吃1.两个中等大小的西红柿可降低血压,还如果利于降低2型糖友的心血管风险。(李明明 编译)